１０月２０日木曜日、午前中　出雲市の元気企業、炭八の出雲カーボン株式会社に視察に訪問しました。

住宅用の調湿効果抜群の炭八、どのような思いで開発し、どのような工程で製品を作るのか？その一端をお聞きさせていただきました。日本のように湿度の高い国土で日々快適に生活する住環境を作るためには、湿度管理が大変です。それを炭のパワーで自然に調整する画期的な製品を開発し、今話題を集めている企業です。炭八には、気密性が高くなる現代住宅の防カビ対策、病院、高齢者介護施設などの防臭にもその効果が確認されています。

そして午後からは、再び美郷町へ山くじらフォーラムに参加しました。

(独)近畿中国四国農業研究センター　鳥獣害研究グループの江口祐輔先生の講演「ブタを知り、イノシシを知る。」は、大変興味深いイノシシの生態を教えて頂きました。

松江京らぎの石原幸男社長より美郷町の山くじら料理開発になぜ関わったのか？の講演。

出雲農林高校の生徒による夏イノシシを使ってのプレスハム加工の体験発表、美郷町産牛乳を使ったこだわりヨーグルト製法について体験発表がありました。

良き人間関係をつくり、様々な団体・企業とタイアップし美郷町ブランドを作り、その価値を高めようとしている中山間地域の美郷町に拍手！